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Scrivo questo pezzo di ritorno da una trasferta di 5 giorni a Parigi per condividere “a caldo” alcune novità e considerazioni recentissime. Il Salone del Franchising di Parigi che si è tenuto dal 17 al 20 Marzo offre una buona occasione per alcune considerazioni sullo sviluppo dei Franchisor italiani di ristorazione e su come questi si stanno muovendo all’estero.

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Uno, due, tre, STELLA! 1,2,3, VIA! Semplice come A, B, C.

È la regola del tre che si ripete. La regola del tre, detta anche regola aurea è ciò che oggi chiameremmo proporzione. Perché tutte le cose hanno una proporzione. Tanto o poco di un singolo ingrediente: è la proporzione che determina il risultato. Ogni tipo di risultato.

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